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Nos prestations
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Bavarois hivernal à la pomme confite et « Double Jus » biscuit spéculos.
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Le riz au lait revisité et allégé parfumé à la fève de tonka et tuile croustillante.
Le riz au lait revisité et allégé parfumé à la fève de tonka et tuile croustillante.
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Crème brulée à la cassonade et parfumée à la vanille bourbon.
Crème brulée à la cassonade et parfumée à la vanille bourbon.
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Brownies au chocolat noir Valrhona, glace pistache et nuage choco dulcey.
Brownies au chocolat noir Valrhona, glace pistache et nuage choco dulcey.
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Omelette Norvégienne : biscuit imbibé au rhum, crème glacée et meringue flambée.
Omelette Norvégienne : biscuit imbibé au rhum, crème glacée et meringue flambée.
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Médaillons de lotte en croûte d’agrumes, crémeux de carottes au curry et lait de coco, riz noir parfumé.
Médaillons de lotte en croûte d’agrumes, crémeux de carottes au curry et lait de coco, riz noir parfumé.
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Filet d’aile de raie au beurre balsamique, câpres, amandes et chapelure de pain grillé, écrasé de pomme de terre vitelotte.
Filet d’aile de raie au beurre balsamique, câpres, amandes et chapelure de pain grillé, écrasé de pomme de terre vit...
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Magret d’agneau rôti aux condiments, oignons cébettes herbes fraîches et frites maison.
Magret d’agneau rôti aux condiments, oignons cébettes herbes fraîches et frites maison.
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Faux-filet Normand tranché comme une côte, au beurre de fleur de sel et poivre noir, pomme de terre farcie au gorgonzola.
Faux-Filet Normand tranché comme une côte au beurre de fleur de sel et poivre noir, pomme de terre farcie au go...
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Travers et quasi de veau confit, jus de cuisson et Crozets aux champignons.
Travers et quasi de veau confit, jus de cuisson et Crozets aux champignons.
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Coquillages gratinés au beurre d’ail persillé et petits croûtons (praires, couteaux, palourdes).
Coquillages gratinés au beurre d’ail persillé et petits croûtons (praires, couteaux, palourdes).
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Moelleux au cidre, cœur coulant au camembert, petite salade aux noix et jambon fumé.
Moelleux au cidre, cœur coulant au camembert, petite salade aux noix et jambon fumé.
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Paupiette de saumon fumé à la pomme fondante, langoustine rôtie et beurre blanc.
Paupiette de saumon fumé à la pomme fondante, langoustine rôtie et beurre blanc.
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Terrine de lapin au foie gras et fruits confits, confiture d’oignons et pains grillés.
Terrine de lapin au foie gras et fruits confits, confiture d’oignons et pains grillés.
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Julienne d’encornets sautés à la plancha, chorizo grillé et fine ratatouille.
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Par Téléphone : 02 72 05 10 60
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Ouvert 7j/7
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Parking gratuit
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Accès handicapé
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Restaurant Les Régates
Quai Eric Tabarly,
76600 Le Havre
contact@restaurantlesregates.fr
www.restaurantlesregates.fr
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